星事錄

1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。

2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃鳳梨：鳳梨裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。

空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動起來，尋找一款適合自己的養胃方案，這裡推薦幾款，供大家選擇：

清晨養胃湯

材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

做法：1.將洗淨的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。

2.煮沸後改用小火慢煎15分鐘。3.濾汁入大碗，加入白糖調味即成。

功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。

桑椹三明治

材料：切片麵包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。

做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在麵包上。

2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麵包片上，將麵包片對折即可。

功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

早晚養胃粥

材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。

2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。

3.根據個人口味調味後早晚食用。

功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

1、葡萄糖

糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。

在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。

2、維生素A

能夠促進傷口癒合。它主要存在於魚油、胡蘿蔔、番茄等食物中

3、增加維生素C的攝入量可以在一定程度上預防老年動脈硬化、促進鐵吸收、增強機體的抗病能力、促進傷口癒合,也有助…在我們日常生活中,含有維生素C的食物有許多。

比如新鮮的蔬菜和水果:像蔬菜中有辣椒、菠菜、番茄、菜花、苦瓜等…

4、蘆薈肥厚的葉片中含有豐富的膠粘液體,這種膠粘液體具有防治潰瘍,促進傷口癒合,刺激細胞生長和止血的作用。

適宜傷口癒合的食物 將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用

5、鋅

缺鋅會使纖維細胞功能下降。鋅主要存在於木耳、海帶等食物中。

6、脂肪

脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口癒合有一定益處。

7、維生素C

可以促使傷口癒合。存在於各種蔬菜、水果中，大棗、辣椒是維生素C的寶庫。

8、蛋白質

飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。

目前，世界上已有近百個國家應用和研究耳穴療法，並不斷取得新的進展。

儘管耳穴療法之機制至今不明，但其治病功效之客觀存在乃毋庸置疑。

由於“針”字頗易令人聞而生畏，而實際治療方式與手段亦早非局限用針，故耳針療法已漸被改稱“耳穴療法”。

在特效藥物極少、醫療費用奇高、漫天虛假廣告的當今世界，許多疾患大可利用耳穴療法一試。有時，其收效之快、療效之好，常連醫生亦頗感神奇。

適如當年WHO總幹事中島宏博士指出的那樣：“從科學上說，在針刺的所有微針系統中，提供了最好的檔和發展得最好的可能就是耳針了，它又是最實際和已廣泛應用的一種技術”，故耳穴療法似不失為各種體針療法之首選。

長壽老人能長壽的奧秘之一，就是保護好牙齒。

我國歷代醫學家和氣功學家在預防牙病方面積累了豐富的經驗，並在古籍醫書中作了詳細記載。如唐代大醫學家孫思邈在《千金方》中指出：“每晨起，以一撚鹽納口中，以溫水含揩齒，及叩齒百遍，為之不絕，不過五日，齒即牢密”。

《陸地仙經》記載說：“睡醒時叩齒三十六遍，永無蟲牙之患。”意即每天將上下牙齒有意識、有規律地互相叩擊，就可以達到保護牙齒的目的。

現代醫學認為：叩齒能促進牙齒周圍組織及牙髓腔部位的血液迴圈，增加牙齒的營養供應，故能強壯牙齒，從而減少齲齒等牙病的發生。

若堅持經常叩齒，面頰部還不易塌陷，且咀嚼有力，牙齒也不易鬆動、脫落。

叩齒時對大腦也有輕度的刺激作用，對提高聽力、預防耳鳴都有一定作用。

叩齒保健具體方法是：早晨起床後、午飯後、睡覺前各做一次，每次做三分鐘左右，站立、坐著均可。眼平視前方或微閉，舌尖輕頂上齶部，上下牙齒互相叩擊100次。

叩齒時思想集中，嘴唇輕閉，想自己的牙齒越叩越牢固。

叩齒完後，用舌沿上下牙齒內外側轉攪一圈，將口水慢慢咽下。

許多人尤其是中老年人患有耳鳴症：耳中發生“吱吱”或“絲絲”的聲音，時輕時重，或是單耳，或是雙耳，有時偶然出現，有時頻頻出現，不分晝夜，影響睡眠，影響聽力。

得此症者焦躁不安，到處求醫。

醫生通常用吊丹參注射液等進行活血化瘀，但效果緩慢。筆者指導許多人應用“鳴天鼓”法，效果良好，有的當場耳鳴消失，有的減緩了症狀，堅持練習後復發很少。

“鳴天鼓”操作方法如下：

一、患者選擇安靜處，採用面南而立或坐式，全身放鬆，心平氣和， 雙目微閉，進入“鳴天鼓”預備狀態。

二、採集真氣能量：雙掌相互摩搓到發勢後，雙掌在胸前作水準開合、拉吸動作，拉開時約60釐米，合進時保留約10釐米距離。這樣開合拉吸約49次，雙掌中產生發熱發麻發脹用相吸相斥的氣感時尤佳。

三、“鳴天鼓”：將帶有氣感的雙掌捂於患耳或雙耳的外耳廓（由於外耳上有全身的反應區及耳穴，所以經按摩能使耳部及全身獲得機械的及氣功真氣的調補），並在按摩時配合叩齒。按摩18—36次。

結束後用舌在口內攪動產生“金津玉液”，分數口咽入下丹田中。

接著雙掌對外耳廓作開合拉吸動作，合時用鼻吸氣，意想掌中的真氣吸入耳內治療耳鳴。

呼氣時雙掌拉開，離開外耳廓（不能超過10釐米距離），並意想耳鳴之病氣經雙掌拉出耳朵進入體外化解成無害物質，耳鳴康復了。這樣拉吸開合約18次。隨後雙掌繼續捂住雙耳廓，指尖斜向枕部，並用雙手食指撣擊頭的枕部（玉枕穴處）約18—36次，此時雙耳中產生如“鳴天鼓”時若配合輕輕的上下叩齒，“鳴天鼓”法效果更佳。

吞津法又叫叩齒吞津法，它原來是中國的一種傳統養生方法，古代的八段錦裡面就有叩齒吞津的練法。

吞津就是咽唾液，中國古人很重視唾液的養生功效，把唾液稱為瓊漿、金漿、金津、玉液、玉泉、華池之水等。還有一種說法，說古人在造字時不是隨隨便便的，許多字是有特定含義的，如“活”字，千口水為“活”，是指人的生存離不開唾液。

現代醫學曾經認為唾液只是唾液腺所分泌的液體，它的作用是幫助消化和攪拌濕潤食物。但後來的研究表明唾液還有更多的功效，有研究顯示，唾液可以殺滅愛滋病毒和黃麴黴毒素等致癌物質。另外，唾液腺之一的腮腺能分泌一種具有調節血糖作用的激素，它是胰腺之外能使血液中胰島素水準上升的重要組織。有專家認為，如果找到加強腮腺這一功能的方法，也許能為糖尿病的治療提供一條新途徑。

其實，吞津除了上述作用以外，還能增強精力，產生飽腹感，因此具有減肥的功效。以前古人辟谷，有的就用吞津的方法。

與一般的吞津法相比，心身減肥吞津法增加了吸氣、意想命門竅和揉腹的內容。為什麼它能夠產生飽腹感呢？從整體觀的角度來看，吸氣吞咽唾液的動作一方面振動了呼吸道，充脹了胃部，另一方面也把大自然的真氣吸進身體，強化了命門竅的氣機。

常言道氣足不思食，所以吞津法可以起到減肥的效果。吞津法最好在進餐前空腹練習

叩齒吞津法在日常生活裡有著許多用途，如叩齒可以演變為進餐時的細嚼慢嚥，來自日本的研究顯示，增加進餐時的咀嚼次數，不僅使人容易獲得飽腹感而減少了食量，而且有降低精神負擔的作用，表現為心率和血壓都有所下降。又如用鼓漱過的唾液來按摩臉部，有很好的美容效果。

還有，可以靈活地用吞津法來對付忽然其來的饑餓感，只需動一下舌頭，鼻子吸一口氣，把唾液咽下去就行，咽一口不解決問題就多咽幾口，直到把饞勁壓下去為止，這樣就有利於養成每餐只吃八分飽的良好習慣。

額頭皺紋突然增加

出現這種情況表明自己的肝臟負擔過重，要少吃動物脂肪，如豬肉之類，而應多吃一些清淡的食物，如豬肝、菠菜、豆腐和魚類等。

眼圈發黑，臉色晦暗

早上起來，如果發現自己面呈此狀，表明腎臟負擔太重了。

要減少用鹽量和用糖量，能不加糖的菜儘量不要加糖，用鴨肉煮栗子、燒大白菜等進行食療，還可用紅白蘿蔔煮肉湯喝。

此外，用豬腰子煮湯吃也很有效果。

鼻子發紅

鼻尖代表了心臟的情況。鼻尖呈紅色或紫色可能是血壓偏高，或鹽和酒精攝取過多。

皮膚過於白皙

這有可能是氣血欠虧所致。可以將紅棗、花生米用溫水浸泡後，用小火煮熟，再加些蜂蜜熬至黏稠。常吃這樣的食物，臉色會紅潤起來

面頰呈褐紅色

面頰發紅是高血壓的徵象。要注意減少吸煙量或戒煙，經常量血壓。

耳朵發紅

耳朵代表了腎的狀況。耳廓呈紅色或紫色說明迴圈不好。要少飲酒，少吃精細食物，少吃糖，多做運動以促進迴圈功能

當人體營養缺乏時，常會出現一些警告信號或症狀。這時，利用食物補充缺乏的營養素，是一種取材便利、簡單易行、安全無毒、無痛苦、療效顯著的妙法。

缺乏維生素 A

指甲出現凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發幹，眼睛多淚、視物模糊、夜盲症、幹眼炎，脫髮，記憶力衰退，精神錯亂等。

應多吃鰻魚、比目魚、鯊魚、魚肝油、雞羊牛豬肝臟、蛋黃、奶油、人造黃油、乳酪、柑橘、大棗、白薯、胡蘿蔔、香菜、韭菜、薺菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、番茄、豆角類等含維生素 A 比較豐富的食物，其中雞肝含維生素 A 最高。

缺乏維生素 B1

腳氣病，消化不良，氣色不佳，對聲音過敏，小腿偶有痛楚，大便秘結，厭食，嚴重時嘔吐、四肢浮腫等。

故要注意多吃豬肉、動物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、果仁、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等含維生素 B1 較多的食物，其中花生米含維生素 Bl 最多。

缺乏維生素 B2

口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜發炎，皮膚多油質，頭皮屑增多，手心腳心有燒熱感等。

故要多吃動物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等含維生素 B2 較高的食物，動物肝臟中的羊肝在食物中含維生素 B2 居首。

缺乏維生素 B3

舌頭腫痛、口臭。故應多吃瘦肉、牛肝等食物。

缺乏維生素 B6

口唇和舌頭腫痛、粘膜乾涸，肌肉痙攣，孕婦過度噁心、嘔吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。

缺乏維生素 B12

皮膚粗糙，毛髮稀黃，食欲不振，嘔吐，腹瀉，手指腳趾常有麻刺感。宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及各種動物肝臟等食物。

缺乏維生素 C

骨質和牙質疏鬆，傷口難癒合，牙床出血，舌頭有深痕，不能適應環境變化，易患感冒，微血管破裂，嚴重的出現敗血症。

要注意多吃鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃、柿子、芒果、黃瓜、白蘿蔔、絲瓜、番茄、菠菜、香菜、韭菜、黃豆芽等含維生素 C 比較豐富的食物，其中鮮棗在果類中含維生素C 最高。

缺乏維生素 D

佝僂病，軟化病，頭部常多汗。宜多吃的食物有魚蝦、蛋黃、乳製品、蘑菇、茄子等。

缺乏維生素 E

肌肉萎縮，頭皮發幹，頭髮分叉，易出虛汗，性機能低，婦女痛經。多吃畜肉、蛋類、奶、乳製品、花生油、玉米油、芝麻油等富含VC的食物。

缺乏維生素 P

毛細血管變脆和斷裂出血，動脈粥樣硬化。宜多吃蕎麥、豇豆、扁豆、杏子、葡萄、茄子、芹菜等食物。

缺鈣

性情不穩定，易動怒，關節痛，四肢麻木、抽筋等。宜多吃蝦，小蝦皮，貝、牡蠣、帶骨罐頭魚，牛奶巧克力、豆類及其製品食物。其中小蝦皮含鈣量最多。

缺鐵

疲累，皮膚瘙癢，指甲易斷。要注意多吃驢肉、豬肝、豬血、牛羊腎、羊舌、黃豆、蠶豆、白高粱米、腐竹、大白菜、黑木耳等含鐵量較多的食物，其中黑木耳含鐵量最高。

缺鋅

嗅覺和味覺障礙，脫髮，睾丸萎縮，精子沒活力。應多吃牡蠣、牛肉、雞肉、豬肉、全脂淡奶粉、核桃、蘋果等含鋅量高的食物，其中牡蠣含鋅量最高。

缺碘

甲狀腺腫。宜多吃海帶、海參、蠔、魚、紫菜等富含碘的食物。

補充這些東西儘量不要依靠藥片，以食物為主！

　　這是專家推薦給中老年人的最佳健身運動。

　　這項由台灣大學醫院復健部所做的太極拳健身研究，有90名50-64歲的中年人及76名65-80歲的老年人參與，分為太極拳組和不運動的對照組，其中太極拳組練習太極拳平均達五年以上，結果測量兩組心肺耐力發現，有打拳習慣的中年男性，最大攝氧量較同齡者增加29%，女性則增加15%；而有打拳習慣的老年人，最大攝氧量也較同齡者多出18%至19%。

　　台大復健部主任賴金鑫指出，由於心肺耐力（最大攝氧量）會隨著年齡漸長而下降，經過持續追蹤這些中老年人兩年後，再度測量發現，有持續打太極拳習慣的中老年人，心肺耐力減少量只有不運動者的一半，顯示太極拳運動對中老年人的心肺耐力具有保護效果。

　　而太極拳的好處還不只在維持心肺耐力，太極拳對增加身體柔軟度及降低體脂率也有幫助。

　　由於許多中老年人都合併有高血壓、糖尿病等慢性病，賴金鑫發現，部分高血壓患者練習太極拳三至六個月後，血壓平均可降低5-10毫米汞柱；而糖尿病患者練習打拳後，輕微糖尿病患者甚至可依靠飲食及運動控制血糖，不必再吃藥，中度糖尿病患者平均用藥量也可減少20%，這顯示太極拳運動也有降血壓、血糖效果。

　　■誤區一：補鈣能治好骨質疏鬆

　　許多老年人錯誤地以為，人老了，骨頭脆了，所以要吃鈣片來防治骨質疏鬆，其實不是這麼回事。

　　無論是男性還是女性，一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。此後，就開始骨量丟失，特別是絕經後的女性，在絕經後1—10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎。底子厚了，到老年才剩得多。所以，老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢，也不可能治癒骨質疏鬆。

　　■誤區二：治骨質疏鬆不辨病因

　　骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆、老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆；由某些疾病或某些誘因（如藥物）而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆，治療手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現併發症。

　　繼發性的骨質疏鬆，如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆，補充鈣劑就非常有效；而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆，這類老年人應該在醫生的指導下進行治療，比如絕經期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什麼作用。

　　目前國際上還沒有什麼有效手段能治癒骨質疏鬆，現在能做到的只是預防和減緩。像某些廣告上宣傳的那樣，吃了某種補鈣制劑，就能治療骨質疏鬆，是沒有道理的。

　　■誤區三：鈣補得越多越好

　　許多老人錯誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起併發症，危害老人健康。

　　鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣（即血液中鈣的含量），再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血症，並會引起併發症，如腎結石、血管鈣化等。

　　■食物補鈣比藥物補鈣更安全

　　最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。

　　專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。