星事錄

今天是期待己久的運動會，還翹課來為我加油，真是令人又興奮又緊張，我參加的是‧‧‧

      A‧100公尺短跑
      B‧體操表演
      C‧馬拉松比賽
      D‧舞蹈表演

A)100公尺短跑
  你是個愛現的人，屬於速戰速決型，沒有耐心，最怕麻煩事，做任何事只看結果

，不會在乎過程，一出現問題可能會跟人大吵一架。

B)體操表演
  你是個很有耐心與毅力的人，就算是遇到上十分困難的事也會笑臉以對。

即使對方做錯事，你也不怪他，多半是笑一笑當做没發生過。

C)馬拉松比賽
  你是個樂觀悠閒的人，相當我行我素，從不會在意別人的閒言閒語。

不過如果真的遇到困難時，你還是會挺身而出，勇於面對問題。

D)舞蹈表演
  你是個追求完美的人，總是希望自已隨時隨地都要美美的。

不過你喜歡幻想，如果遇到問題可能會選擇逃避，你要學習独立勇敢些。

高嘉婕

相信大家都有這樣的經驗，吹風淋雨之後，父母一定會煮起熱薑湯，要小孩子趕緊喝下一大碗，待身體暖和發汗後，風寒就跟著痊癒了。

在每個家庭裡幾乎都必備有「薑」，無論是生薑、老薑，許多食物烹煮時若少了「薑」這一味，口感上似乎就缺少了什麼；而在中藥裡，薑更是盡責扮演著最佳保健小護士的角色，以輔助搭配治療，替健康搭上一層防護網。

薑屬於薑科（Zingiberaceae），本身不僅是藥材，同時也是食材；沒有經過炮製過的薑，稱為「生薑」，即便品種不同，但咀嚼後散發出的熱辣辛口感，卻是讓許多人因此祛寒發汗的好朋友，同時還具有止嘔、解毒、鎮吐和鎮痛的療效。

長庚紀念醫院中醫內科部主任楊賢鴻特別提醒，並非所有的人都適合採用薑來治療感冒風寒，像是體質燥熱，或是屬於熱症的感冒患者（例如出現喉嚨痛、黃鼻涕這類症狀便屬熱症），反倒可能因為薑的溫性，讓身體更為燥熱，導致感冒加劇，所以，即使薑是隨手可得的好藥材，最好還是先經過醫師判別狀況再服用。

菸酒一族，更需薑的保護
楊賢鴻指出，很多抽菸和喝酒的人都有胃發炎或食慾不振的毛病，這是由於腸胃長期接收酒精和尼古丁的刺激所造成的，或是因工作壓力大、長期的飲食作息不正常，也容易產生胃發炎或是胃潰瘍，其實都能透過生薑具有抗發炎效果來保護胃腸黏膜；有很多人會認為胃發炎就應該吃涼性的藥來消炎改善，其實這是錯誤觀念，因為不少發炎疾病在中醫裡歸在寒症（如胃潰瘍），而中藥裡許多抗發炎的藥是溫藥，而薑就是其中的一種，針對抗炎健胃也很有幫助。

天然生薑效果最佳
楊賢鴻認為，除非取得困難，否則與其食用加工品，不如選擇天然的生薑，直接入菜或生吃、榨汁，都能完整攝取到薑的優點。

在門診中有許多長期深受發炎、潰瘍這類胃寒疾病所苦的病人，醫師都會建議，不妨餐桌上擺一碟薑絲，只要沾點醬油吃，長期下來就能達到保護腸胃的效果。

如果擔心直接食用榨取的薑汁會有污染的疑慮，也可改喝薑湯，然而小孩對薑湯的辛辣感可能不敢入喉，可在薑湯裡加些同屬溫性的黑糖增加甜度也是可行的方法。

對於四肢容易浮腫的人，則可嘗試刮取生薑的皮，用薑皮煮開水喝，藉由薑皮的利水利尿作用幫助消腫。天氣轉涼就手腳冰冷、暖暖包怎麼搓還是感覺全身像冰棒的女性，建議在睡前可以喝碗熬煮過的熱薑湯，不用多久時間，就能感受到全身溫呼呼，一夜好眠到天明。

中國是茶的故鄉，種茶、制茶、喝茶的歷史更是源遠流長。

我國民間一直流傳著這樣一句諺語：「清晨一杯茶，餓死賣藥人」，可見茶的保健功效非同一般。同時，我國又有句俗語，「喝茶不洗杯，閻王把命催」。

說的就是，茶雖有益健康，但錯誤的飲茶習慣卻會帶來相反的結果，「不勤洗茶杯」就是最常見的一種。

天津藥物研究院副教授李紅珠告訴《生命時報》記者，沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發生氧化，形成茶垢，附著在杯子內壁，而「茶垢」就是危害人體健康的罪魁禍首。

因為茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質進入人們的消化系統，與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，還會使腸胃等器官受到損害。

此外，經常不清洗的茶杯，還留有更多水垢，其中也含有大量的重金屬，對健康極為不利。

因此建議，每次喝完茶後，即使杯子沒有茶漬，也要認真清洗一下。

如果杯子裡已經積滿了茶垢，可以幾種方法去除：用一支舊牙刷擠上牙膏，在茶壺或茶杯中來回擦刷，由於牙膏中既有去污劑，又有極細的摩擦劑，很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯，擦過之後再用清水沖洗即可；用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時，再反覆沖洗，也能清洗乾淨。

清洗時要特別注意杯口，因為殘留在杯子外部的口水及茶水的混合物，暴露在空氣中，更易滋生細菌。